β-カロテン（β-カロチン）

β-カロテン（β-カロチン）は、一般にβ-「カロチン」と呼んでいるもので、栄養学の世界ではβ-カロテンと呼びます。

主に緑黄色野菜などカボチャ、ニンジン、アシタバ、コマツナ、シソ、ホウレンソウ、マンゴーなどの植物性食品に含まれております。

カロテンには、主としてαカロテン、βカロテン、γカロテンという3つのグループがありますが、このカロテンがすべてビタミンAになるわけではなく、ビタミンAになるのはその一部。

ビタミンA になりやすいのは、この中のβカロテン。

β-カロテンは体内でビタミンＡに変換されます。

人体の脂肪組織に蓄えられ、肝臓や小腸の粘膜の中で、必要な時にβ-カロテンが2分子に分かれビタミンAになるため、プロビタミンAとも呼ばれます。

細胞膜の損傷を防ぐ働きをすることでよく知られています。

目のガラス体や角膜はビタミンＡなしにはできず、しかも網膜で光を感じとる「ロドプシン」という物質の主成分もビタミンＡです。

このほか、鼻やのど、消化器官、呼吸器官などの粘膜を丈夫にしたり、皮膚や髪の潤いを保つことでも、その働きは大きいです。

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トマトが赤くなると医者が青くなる

ヨーロッパのことわざに「トマトが赤くなると医者が青くなる」というのがあります。

トマトはそれだけ健康によい比喩です。

なぜトマトは健康に良いのか？

トマトには、黄色の色素「カロチン」と赤い色素「リコピン」が含まれていますが、このうちリコピンは、今注目されている活性酸素を除去してくれる抗酸化物質なのです。

リコピンはヒトの血中に検出されているカロテノイドの一種ですが、ビタミンAとしての活性はもちません。

しかし、紫外線や、放射能や、酒や、ストレスなどの感情の起伏によって体内で発生する活性酸素の働きを低下させ、消去する抗酸化作用をもち、発がん抑制作用や、心疾患や動脈硬化などの成人病の予防に効果があるといわれています。

1991年、アメリカのボーエンが血中リコピン濃度の低レベルと子宮頸がんの発生に相関牲のあることを報告、1994年にはイタリアのネグリがトマトの摂取量と消化器系がんの発生率が逆相関することを報告し、リコピンの関与を示唆して注目を浴びました。

リコピンは、このほか老化防止などに有効な抗酸化作用を持つとして、その化学的研究が進められています。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」

古くから伝わる言い伝えが、現代の高度医療技術の水準で証明されたようです。

トマトジュースを飲んで健康になりましょう。

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健康な源トマトジュース

トマトジュースの販売が落ち込んでいるようです。

トマトジュースは徐々に飲まれなくなっています。

これまでのユーザーが高齢化したこと。

また、次から次へと新製品が開発され、多様な野菜、果物ジュースが市場に送り込まれたこともあります。

しかも、天然、自然で、美味しいということがあります。

特に缶ジュースはトマトジュースに限らず、売れ行きが落ちています。

そこでペットボトルのジュースがシェアを拡大しています。

缶ジュースは一度、缶を開けると、全部を飲みきらなければなりません。

ペットボトルの場合は、少し飲んで、残しておいても、キャップさえ締めておけば、持ち運びも出来、何ら問題もありません。

トマトジュースが売れなくなっている要因に、こうしたこともあると思います。

ですので、メーカーには、よくその点も分析して欲しいと思っています。

トマトジュースは健康の源、トマトに含まれる栄養素リコピンは、炭素と水素から出来ているカロテノイドの一種で、ビタミンＥの１００倍抗酸化能がるといわれています。

この栄養成分は、前立腺ガン,肺がんなどの予防のほか、放射線障害予防、動脈硬化予防にも効果があるとされています。

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トマトジュース（濃縮還元）190g

トマトジュース（濃縮還元）は、真っ赤に完熟した良質なトマトを風味豊かでまろやかに仕上げました。

トマトには果実が成熟するに従ってリコピンが蓄積されます。

このリコピンは過剰に発生した活性酸素や紫外線から、植物の細胞や種子を保護する大切な役割を果たしています。

トマトは赤いのですが、赤色の色素はカテロイド。

果実は未成熟の緑色をしているとき光合成を行い、成熟すると、カロテノイドやアントシアニンが生成され、赤、黄、紫に変化します。

この色素の抗酸化力は種を守り、同時に色づくことで、鳥、昆虫、動物、人間などに食べてもいいというサインを送っています。

自然界はホント不思議ふしぎ世界発見です。

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原材料名はトマト、食塩です。

トマトジュース(濃縮還元)無塩160g

トマトジュース(濃縮還元)無塩は、まっ赤な完熟トマト。

高原畑で完熟したトマトを風味豊かでまろやかに仕上げた少量タイプのトマトジュースです。

トマトには果実が成熟するに従ってリコピンが蓄積されます。

このリコピンは過剰に発生した活性酸素や紫外線から、植物の細胞や種子を保護する大切な役割を果たしているといわれます。

栄養化の高い赤いトマトは、人間や動物が食べるための自然の恵み。

自然とは本当によくできています。

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［原材料名］ トマト

トマトジュース(濃縮還元）無塩190g

ゴールドパックのトマトジュース(濃縮還元）無塩は、真っ赤に完熟した良質なトマトを風味豊かでまろやかに仕上げました。

１００％トマトで、健康にいいことこの上ないことです。

ロハスの方には、お勧めです。

オーガニック、健康志向の方にはお勧めです。

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（食塩無添加）

［原材料名］ トマト

野菜ジュース紙1L

真っ赤に完熟したトマトをベースに、9種類の良質な野菜をミックスした飲みやすい野菜ジュースです。

トマトの味が強いですね。

にんじんの味も気が付きます。

でもキャベツ、レタス、レモンの味は分かりませんでした。

健康に良いことはいうまでもないことです。

外食で野菜を摂っていない人には、ぜひお勧めです。

特に赤色色素の不足しているのが現代人です。

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原材料名は、トマトジュース（濃縮トマト還元）、野菜ジュース（セルリー、にんじん（濃縮還元）、ビーツ（濃縮還元）、キャベツ、小松菜（濃縮還元）、ほうれん草、レタス、クレソン、パセリ）、レモン果汁、食塩、香辛料

オレンジジュース紙1L

オレンジジュース紙1Lは、太陽の光をたっぷり浴びた良質なオレンジをていねいに搾った、風味豊かなさわやかオレンジジュースです。

ゴールドパック自信の作品です。

健康飲料です。

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［原材料名］ オレンジ、香料